Tahinli Patlıcan Salatası Tarifi

Malzemeler: 
* 3 adet patlıcan

* 4 yemek kaşığı tahin

* 3 diş sarımsak

* Yarım limon suyu

* Tuz

* 2 tatlı kaşığı tereyağ

* 1 çay kaşığı pulbiber


Yapılışı: 
Patlıcanları közleyip musluktan akan sudan geçirelim. Kabuklarını soyalım. 

Sarımsakları ezelim. Közlenmiş patlıcanları, sarımsakları, tuzu, limon suyunu ve tahini karıştırıp servis kabına alalım.
Tereyağını cezvede eritip, pulbiberle çevirip patlıcanlarımızın üstünde gezdirelim. 

Bir önceki yazımız olan Soyulmuş Sarımsak Nasıl Saklanır? başlıklı makalemizde sarımsak ve sarımsaksaklamak hakkında bilgiler verilmektedir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.